Венский штрудель рецепт пошагово в духовке
Штрудель из слоеного теста
История существования штруделя насчитывает не одно столетие. Первое упоминание о рецепте датируется г. С тех пор десерт стал популярен во всем мире и приобрел множество вариантов приготовления теста и начинки. Кондитеры из разных стран добавляют в десерт национальные нотки и собственные коррективы. В классическом же рецепте готовится яблочный штрудель с начинкой с добавлением изюма и орехов, щедро приправленных пикантной корицей.
Любой диетолог вам в два счета докажет , что добрый фут яблочного штруделя содержит в четыре раза больше витаминов, чем бушель — фасоли…». Надеемся, ни у кого не возникает сомнений, что штрудель — одно из самых знаменитых выпечных изделий традиционной австрийской кухни? Ни у кого, кто может без особого труда отличить вилку от ложки и арбуз от тыквы… Тем не менее, у нас некоторые сомнения все-таки есть. Вот об этом и поговорим. Австрия лежит в самом сердце Европы, и вполне естественно, что ее кухня отражает кулинарные традиции народов, формировавших на протяжении многих веков нацию и историю страны, — в первую очередь, немцев, венгров и итальянцев.
- Пошаговый рецепт с фото
- Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко.
- Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное!
- Австрийский штрудель завоевал популярность во всех европейских странах.
- Ingredients
- Классический штрудель с яблоками готовится из вытяжного теста — очень тонкого, почти прозрачного. Яблоки для начинки должны быть спелыми, но с кислинкой.
- Onlinetours — горящие туры в Вену. Про штрудель нет таких захватывающих историй, как например о венском рогалике или торте Захер, но как ни крути венский штрудель — это вершина австрийской кухни.
- Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Приложение всегда с собой.
Штрудель яблочный, что это и как его приготовить? Apfelstrudel нем. Любой штрудель состоит из слоистого теста и начинки, как правило, сладкой. Хотя штрудели принято относить к австрийской кухне, они также являются традиционной выпечкой в большинстве стран бывшей Австро-Венгерской империи.
