Торт киевский рецепт пошаговый
Знаменитые торты: Торт «Киевский»
Сегодня готовим Киевский торт - знаменитый десерт с коржами из орехового воздушного безе с кремом, разработанный на Киевской кондитерской фабрике в советское время. Сколько же обожателей у Киевского торта! Все мои знакомые от него без ума. А испечь его вполне реально в домашних условиях.
Киевский торт Правда, друзья?! С Киевским тортом у многих связаны самые добрые и теплые воспоминания. Это торт-ностальгия. Хрустящие воздушно-ореховые коржи безе и нежный шоколадно-масляный крем "Шарлотт". Киевский торт не спутать с другими, он - особенный!
- Как приготовить киевский торт
- Во времена СССР торт «Киевский» купить было невозможно, только «достать», то есть, вызнать, когда он появится, в каком конкретно магазине и выстоять за ним обязательную очередь. Однако люди шли на подобные ухищрения, ведь этот десерт разительно отличался от прочих!
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Категория: Десерты Торты Торт с безе.
- Секретный рецепт «Киевского» торта
- Выпечка и десерты.
- Легендарный Киевский торт покорил немало сердец! Этот торт стал визитной карточкой столицы Украины.
- В советские времена торт Киевский был фирменным изделием Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса. Это не просто торт, это — подарок и сувенир, яркие впечатления и воспоминания о славном, добром и гостеприимном городе.
- Список ингредиентов
- Сахар для такого десерта берите самый мелкий, и помните, что при выпекании пудингов первые десять минут духовку лучше не открывать.
- Я училась на 4-х месячных кондитерских курсах еще в е годы ради интереса, а оказалось, что в тяжелые времена это стало средством заработка. Так вот - Вы абсолютно так же показываете технологию и рассказываете, как нам и преподавали.
- Рецепт киевского торта проверенный временем. Для фанатов Киевского торта до такой степени, что при любом походе в магазин идут к отделу с кондитерской продукцией, радуются как дети, если видят этот торт на холодильной полке, покупают без повода, по любому поводу не взирая на стоимость.
Взбиваем белки в крепкую пену. Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать пока сахар полностью не растворится. Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками и наверх высыпаем орехи. Осторожно перемешиваем рубящими движениями сверху вниз. Выкладываем на противень покрытый калькой я маслом не смазываю и разравниваем поверхность. Ставим в нижнюю часть духовки разогретой до С.
