Столичный салат рецепты
Салат Столичный
Наверное, если не самый, то один из самых популярных салатов советского времени. Многие, глядя на состав, путают его со всем известным салатом Оливье, который прочно вошел в наши жизни, а вернее, в наши праздничные меню. Отличия не особенно большие, но всё же они есть, причем, вариантов приготовления этого салата великое множество, и все уверяют, что именно их способ и состав ингредиентов правильный.
В предыдущих постах я, насколько позволяет объем печатных знаков и постновогодняя нега, рассказала о том, каким предположительно был салат , изобретенный Люсьеном Николаем Оливье и, кем был прославленный изобретатель блюда, название которого сохранилось в истории, но суть которого почти не сохранилась в быту. Сегодня я завершаю этот кулинарный детектив, в котором за давностью описываемых событий, вопросов больше, чем ответов. Итак, что же мы едим за новогодним столом, если не "Салат Оливье"? И каким образом "сохранился секрет" салата, если один носитель тайны умер, а второй вернулся на родину?
- Сезонное меню
- Однажды, участь классе в девятом, мы с другом решили пригласить девчонок-одноклассниц в ресторан. Да ни в какой-то там, а в «Прагу» на Арбате!
- В этом салате и скумбрия будет хороша, и форель.
- Авторство рецепта салата «Столичный» приписывают шеф-повару ресторана гостиницы «Москва» Григорию Павловичу Ермилину. За основу был взят, по-видимому, тот самый салат «Оливье» из ресторана «Эрмитаж» — но без рябчиков, ланспика, раковых шеек и тому подобных буржуазных пережитков.
- Пошаговый фоторецепт
- Этот салат пользуется огромной популярностью и зимой, и летом. Вкусный, праздничный, сытный, всегда любимый.
- Любое блюдо.
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food.
| 313 | Салат «Столичный» — это классический российский салат, который имеет множество вариаций и рецептов. | |
| 258 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 191 | У каждого гурмана есть свои фавориты среди блюд. | |
| 460 | Нет такого праздника у нас в семье, который не отмечался бы сопровождением этого салата. | |
| 458 | Автор: Ольга, Читатель и автор Food. | |
| 116 | Многие привыкли готовить одни и те же салаты по разным поводам, поэтому домашняя кухня может показаться слишком однообразной и скудной. Однако порой мы забываем про весьма удачные рецепты, которые и могли бы внести необходимое разнообразие. | |
| 315 | Салат Столичный классический — упрощенная версия оливье, которая была впервые представлена шеф-поваром ресторана «Москва» в году. |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Подборка рецептов салата «Столичный» с пошаговыми фото и инструкциями.
