Салаты из капусты рецепты простые и вкусные на день

К сочной запеченной курице, домашним котлетам или румяным ребрышкам барбекю как нельзя лучше подойдет простой салат из капусты. Сочный и хрустящий, он станет не только идеальным сопровождением к мясу и птице, но и обеспечит организм значительным количеством витамина C и клетчаткой. Напоминаем, что капуста не так проста, как кажется. С помощью необычных соусов и секретов кулинарной обработки вы сможете вывести нехитрый овощ на новый уровень.

Салаты из капусты: рецепты

Я раньше знала лишь один салат из краснокочанной капусты, который мы с мамой готовили на все праздники. Мы называли его "Чепуха" в конце статьи я оставлю ссылку на видео, где я показала, как готовлю этот салат и рассказала, откуда такое название. Салат неплохой, но частенько оставался, потому что на фоне других салатов выглядел не слишком привлекательно.

Салат из молодой капусты

Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. Рецепты с молодой капустой Вкусные и полезные сезонные блюда. В избранное. В конце лета и в течение осени огородники собирают урожай свежей капусты. Самое время разнообразить повседневный рацион богатым витаминами овощем.

Хрустящие, пружинящие молодые овощи приносят желанное и осязаемое лето в каждый дом. Пупырчатые нечищеные огурчики и аппетитный желто-зеленый срез свежей капусты составляют чудный натюрморт, который сразу захочется превратить в стог витаминной еды. Молодая капуста настолько отличается от «взрослой» видом, вкусом и плотностью, что любое блюдо с ее участием преображается, становясь фактически отдельным кушаньем.