Рецепт мясных блюд на праздничный стол рецепты
Мясные блюда на праздничный стол
Окорок с яйцом — блюдо, которое выглядит очень празднично. Впрочем, приготовить его можно в любой день, было бы соответствующее настроение. Самое главное — выбрать подходящий кусок свинины, чтобы была возможность сделать в ней глубокий надрез. Фаршировать можно любую крупную часть, в том числе вырезку, карбонад, шейку, лопатку. Подавайте теплым с маринованными острыми перцами, дижонской горчицей, зеленью. Оставшееся мясо не пропадет и в холодном виде.
Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Ни один праздничный обед не проходит без мясных блюд, да и в повседневной жизни рецепты из мяса позволяют человеку не только испытать гастрономическое наслаждение, но и получить порцию белков, жиров, витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Для приготовления блюд из мяса можно использовать самую разную посуду и аксессуары от кастрюли и сковороды до мультиварки, гриля, пароварки и духового шкафа. В любом случае при правильном подборе ингредиентов и точной выдержке температурного режима в соответствии с рецептом полученный результат порадует отличным вкусом. Каждый вид мяса подразумевает не только вкусовые особенности, жирность, жесткость и прочие параметры, но и особенности температурных режимов при приготовлении. Что касается тепловой обработки, то наиболее популярные рецепты вкусных блюд из мяса подразумевают такую обработку как жарение и тушение.
Автор: Ирина Гладких, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. Мясо для праздничного стола 5 оригинальных идей. В избранное.
