Лисички в сметанном соусе рецепт
Лисички в сметане на сковороде
Личики — ярко оранжевые лесные грибы, обладающие тонким вкусом и ярким запахом. Лисички, жарят, варят, тушат, маринуют и солят. Но, наверное, самое вкусное блюдо — это жаренные на сковороде лисички в сметане. И что удивительно, в отличие от многих других лесных грибов, лисички перед обжариванием варить вовсе не обязательно. Если грибы молоденькие, их просто нужно отмочить в слегка подсоленной воде, обсушить и затем обжаривать.
Лисички жареные со сметаной и луком, грибы тушёные в сметане, можно вкусно приготовить в грибной сезон из свежих или вне сезона из замороженных грибов. Рецепт лисичек в сметане простой, готовятся грибы быстро, получаются нежные и вкусные. Лисички найти несложно на рынке или собрать самому в лесу. Яркие рыжие лисички не бывают червивыми, даже ложные относят к условно-съедобным грибам, хотя по вкусовым качествам они проигрывают настоящим, съедобным.
Сегодня готовим вкусное блюдо из свежих лесных грибов. На столе лисички со сметаной. Нежный сливочный соус, хрустящие грибочки, аромат чеснока и зелени.
