Котлеты из куриного фарша сочные рецепт
Как приготовить котлеты из куриного фарша: три простых рецепта
Гуся я запекаю не так часто, потому что готовится он не быстро, но зато получается фантастически вкусно, особенно с яблоками! Гусиный жир я потом перетапливаю — в нем очень вкусно запекать картошку. В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —.
Сочные котлеты, которые пахнут только мясом и вашими любимыми специями — если вы искали рецепт без лука, то это именно он. Для этих котлет понадобится филе куриных бедер, ведь именно они являются самой сочной частью тушки. Котлеты из бедер получаются вкусными и не такими бледными, как из постного филе грудки. Фарш нужно тщательно вымешать, почти вымесить, чтобы котлеты не распадались и держали форму. На гарнир к куриным котлетам можно подать такие простые в приготовлении блюда:.
Народ часто спрашивает, что добавить в куриный фарш для сочности. Но главный компонент сочности — это жир, и несочными бывают только котлеты из диетической грудки. Давайте разберемся, с чем сделать более сочный фарш, что предпринять, если фарш жидкий, и можно ли похудеть на блюдах из куриного фарша? Если вы купили готовый фарш, там этой самой сочности в избытке, фарш даже бывает жидковат о том, как с этим справиться, поговорим ниже. А фарш из целой курицы или из окорочков содержит в себе достаточное количество жира и «красного» мяса бедер, чтобы котлеты или фрикадельки получились сочными.
