Классическое фрикасе рецепт
Фрикасе из курицы: классический рецепт приготовления
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Классическое фрикасе готовят из белого обжаренного мяса курицы, тушёного в белом соусе. Фрикасе из курицы напоминает бефстроганов в сметанном соусе. Куриное фрикасе делают под белым основным соусом на мясном бульоне или добавляют при тушении мяса молоко, сливки, вино, сметану. Фрикасе по сути — это мясное рагу из белого мяса птицы сырого, отварного, обжаренного.
- Пищевая ценность порции
- Главная Рецепты Фрикасе из цыплёнка.
- Фрикасе из кролика — традиционное блюдо французской кухни, представляющее собой тушеное мясо в белом соусе. В самом классическом варианте тушку кролика прямо с костями нарезают средними кусочками, слегка обжаривают на сливочном масле до золотистой корочки, посыпают мукой и тушат до готовности в бульоне или сливках иногда и в том, и в другом.
- Снять кожицу с вареной курицы.
- Описание приготовления:
- Фрикасе — это традиционное французское блюдо, которое обычно готовится из куриного мяса, припущенного в белом соусе.
- Вымыть и нарезать грибы на четвертинки. Очистить и измельчить лук.
- Да, это очень известное блюдо, но не все знают, что настоящее фрикасе из курицы по французскому рецепту — нечто большее, чем просто курица, тушёная в сливках. Безупречно подобранные вкусовые сочетания, несколько поварских секретов — и нежное мясо курицы в деликатном белом соусе, каким является классическое фрикасе, удивит очень многих.
Поставьте галочку в этом поле, если не хотите авторизовываться каждый раз при входе на сайт. Вы сможете выйти из своего аккаунта в любой момент. Для восстановления пароля осталось пройти несколько шагов:. Главная Рецепты Рецепты простых и вкусных блюд Рецепты приготовления блюд из птицы Фрикасе из курицы. Аранчини Автор: Серж Кузнецов. Липкий рис с манго Автор: Мария Чепик.
