Картопля гратен рецепт

Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо изделие Гратен из картофеля вырабатываемое и реализуемое в — Наименование предприятия — и филиалах — Наименование филиалов при наличии -. Подготовка сырья производится в соответствие с рекомендациями Сборника технологических нормативов для предприятий общественного питания и технологическими рекомендациями для импортного сырья. Картофель и лук нашинковать тонкими ломтиками, выложить слоями, каждый слой смазывая растительнам маслом и присаливая, запечь в параконвектомате или духовом шкафу. Согласно фирменным стандартам Компании, блюдо изделие реализуют непосредственно после приготовления.

Картофель с мясом в сливках

Гратен — означает под корочкой, так вот в этот раз овощная запеканка под сырной корочкой состоит не только из картофеля, но здесь есть и помидоры и кабачок. А также, вместо сливок или молока я использовала диетический греческий йогурт, получилось очень вкусно. Сыр, помидор, лук и греческий йогурт. Уже очищенный картофель и кабачок.

Для приготовления этого замечательного сливочно-картофельного гарнира используется очень мало ингредиентов, но его вкус заслуживает высокой оценки. Сочетание картофеля, пропитанного сливками с чесноком, а затем приготовленного на медленном огне до идеального состояния, — это то, что нужно для холодной погоды. Попробуйте также: Картофельный гратен с грибами — ужин с французским шармом. Читайте и другие 7 уловок, которые заметно улучшат картофельный гратен.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Картофель с мясом в сливках 5. Приготовил : Isaenko Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 3.