Как готовить шашлык из свинины с видео

Как приготовить мягкий сочный ароматный шашлык - три лучших рецепта для отдыха на природе. Возможно, шашлык - это первое, что съел человек сразу после того, как ему удалось обуздать огонь.

Классический шашлык из свинины

От него зависит и аромат, и даже мягкость мяса. Я готовлю маринад для шашлыка на основе кефира. Он делает мясо особенно сочным. Молочная кислота размягчает мясные волокна, а удачно подобранные специи дают нужные и вкус, и запах. Этот маринад отлично подходит именно для свиного мяса. Оно должно быть охлаждённым.

Лук репчатый — шт. Чеснок — несколько зубчиков Соль — по вкусу Сушеный красный базилик — небольшая горсть Яблочный сок — мл Минеральная вода — мл Укроп — веточки Лимонный сок — 1 ч. Лук нарежьте полукольцами, выложите к свинине и присолите сверху одну луковицу оставьте для подачи. Сушеный базилик разотрите в порошок и посыпьте им лук.

Sputnik Беларусь рус Sputnik Беларусь бел. Корреспондент Sputnik и любитель загородной жизни поделилась рецептами шашлыка, которые прижились после многочисленных экспериментов. Рецепты проверенные — не Редкий выходной на даче обходится без раскочегаренного мангала. А иначе зачем вообще все дачные потуги, если не растопить вечером баню и не поджарить шашлычок после ударного труда на свежем воздухе? За те десять лет, которые мы являемся дачниками, нами были перепробованы все возможные рецепты шашлыка — от самых простых до экзотических — и обратно.