Глассаж для торта рецепт пошагово в домашних условиях

У меня глазурь осталась мягкой на булочках, но мы все сьели. Скажите, сколько калорий в такой глазури. Думаю сделать и для торта, но на нее поставлю мармеладных мишек и различные орешки.

Рецепты муссовых тортов в домашних условиях

Простой рецепт » Десерты и выпечка. Фруктовая глазурь Гляссаж Как вкусно сделать Фруктовая глазурь Гляссаж простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Фруктовая глазурь, или как сделать Муссовый торт ещё вкуснее!

Пошаговый рецепт » Заготовки. Зеркальная глазурь из какао для торта. Замочить желатин в воде и оставить набухать. В сотейнике с толстым дном соединить сахар, воду, сироп глюкозы и сливки, через сито ввести какао, довести до кипения и проварить 3 - 4 минуты, постоянно помешивая венчиком.

Зеркальная глазурь "Гляссаж"

Телефон или почта. Гляссаж - исходно шоколадное покрытие с добавлением желатина, что придает ему зеркальный блеск. Покрытие можно сделать в домашних условиях, а можно купить готовый в кондитерских магазинах. Гляссаж ванильный: Сахар г. Сахар с водой и ванилью довести до кипения, снять с плиты, ввести предварительно замоченный желатин, процедить, охладить. Гляссаж шоколадный Вода - мл..